Самый лучший способ отличить старинную бутылку - это по остаткам этикетки,по надписям на стекле!
На дореволюционном стекле, как правило, более тонкие стенки (касаемо аптечной посуды) изящные "носики" (на уксусных). С винными и водочными (обычной формы) сложнее-с вогнутым дном вроде выпускались и в 20-е годы...
Ну на современных обычно стоит дата на дне, или объем 0,5 литра, а на старинных на дне стояли инициалы производителя (не всегда конечно) а объем если и писался, то 1/20, 1/40, 1/100, 1/200 - это был объем, в частях ведра 1/20 это одна двадцатая ведра около 0,6 л.

Цифры на флаконах это аптекарская мера для мелких флаконов 1 номер равен 3 мл , для более крупных 1 номер равен 30 мл
Например большой флакон цифра 3 умножить на 30 = 90 , 6 умножить на 30 = 180 мл. были ещё деления 1/2 например 1 1/2 соответственно 30 и 15 = 45мл , а потом меры в аптекарских золотниках исчезли и мог обозначаться просто объём например 60 или 90 или 18 или 200 соответственно мл , кстати появление метрической системы связанно с именем Менделеева а указ рекомендующий на добровольных началах переходить на метрическую систему издан толи в 1894 или 1896 году ( не помню сейчас точно) и только в 1920 метрическая система была закреплена безоговорочно , а в промежутке использовалась и старая и новая система. таким образом флаконы несущие и Английское аптекарское обозначение мер совместно с метрическим следует датировать с 1896 года и позднее.... 

А так же большинство старинных бутылок имеют нестандартные горлышки, кривые и пузырчатые поверхности и необычные донца. а так же вес они имеют обычно или очень тяжёлый или наоборот очень легкий.